ส่วนประกอบสำหรับ 2-3 ท่าน
มะละกอ1 ลูกเล็ก
มะเขือเทศ5 ลูก
พริกตามชอบ
น้ำปลา
ผงชูรส
น้ำปลาร้า
น้าตาลปี๊บ น้ำมะนาวสด
วิธีการทำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
1.ปอกเปลือก ล้าง และสับมะละกอไว้
.2ตำพริกกับผงชูรส จากนั้นหั่นมะเขือเทศลงในครกและตำต่อ
ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาร้าลงไปในครก
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่เส้นมะละกอที่สับไว้ลงไปในครก คลุกกับน้ำส้มตำ ตำต่อสักพักเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงตักใส่จาน และเชิญแซ่บค่ะ